Matförvaring

sep 26, 2023

Vad innebär matförvaring?

I grund och botten kan man säga att det är en process, då det är ter sig över lång tid och det är viktigt att förvaringen är ordentlig från början. Med matförvaring vill man förlänga matens hållbarhet, det vill säga lagra livsmedel för en längre hållbarhet.

Grundläggande principer

Det finns några grundläggande principer som är otroligt viktiga om man ska använda sig av matförvaring. Följer man inte detta så riskerar man att all livsmedel blir dålig och i slutändan måste kasseras.

Del 1. Förslutning

Förslut all mat med tättslutande behållare eller plastpåsar. Orsaken av detta är att man vill förhindra luft och fukt från att komma in till matvarorna.

Del 2. Ettikettering

Märk alla förpackningar med datum och innehåll för att hålla koll på vad det är samt när maten förpackades.

Del 3. Livsmedelsseperation

Förvara rått kött och fisk separat från andra livsmedel. Orsaken är att förhindra korskontaminering av bakterier.

Del 4. Förvaring sker

Nu är det dags att förvara all mat! Vi rekommenderar självklart att förvara all sin mat i en jordkällare från Sandströms.

Mat som har lång hållbarhet

Rotfrukter – Som exempelvis potatis, morötter, lök, rödbetor m.m

Krukväxter – Vissa kryddväxter och örter kan övervintra i en jordkällare

Vitlök – Trivs i en sval och mörk miljö.

Äpplen – De behöver svala temperaturer och hög luftfuktighet för att inte torka ut.

Fler inlägg

Ventilation jordkällare

Ventilation är en avgörande faktor att ta hänsyn till när det gäller att skapa en funktionell jordkällare. Jordkällare är ofta belägna under marknivån och kan vara utsatta för fukt- och dålig...

Bygga jordkällare i slänt

Är det möjligt att bygga en jordkällare i en slänt? På många tomter kan det vara utmanande att gräva ner en jordkällare på plan mark. Ofta finns sluttningar som begränsar tillgängligheten för att...

Måla jordkällare

Vad ska jag tänka på när jag ska måla min jordkällare? Att måla en jordkällare är inte bara en estetisk uppgradering utan också ett viktigt steg för att skydda strukturen mot väder och vind....

Vinkällare

Kan man använda jordkällaren som vinkällare? De bästa förutsättningarna för att lagra vin är under jord. Vi förstår vikten av att bevara vinets karaktär och smak, och det är därför vår jordkällare...

Potatisbinge

Vad är en potatisbinge? Det är en förvaring gjord för potatis. Potatisen ska klara sig och knölarna övervintra, men fortfarande smaka bra efter 8-9 månaders lagring. Vi rekommenderar därför att...

Självhushållning

Planerar du att bygga en jordkällare för syfte till självhushållning? Vi på Sandström har byggt glasfiberarmerade plastprodukter sedan 60-talet. Våra jordkällare levereras som en komplett...

Bygga jordkällare

Hur går man tillväga för att bygga en jordkällare hemma? Här kan du läsa mer ingående hur processen går till, vad du ska tänka på och våra bästa tips! Steg 1. Förberedelse och planering För det...
0
    Din varukorg
    Din varukorg är tomTillbaka