Vad är en potatisbinge?
Det är en förvaring gjord för potatis. Potatisen ska klara sig och knölarna övervintra, men fortfarande smaka bra efter 8-9 månaders lagring. Vi rekommenderar därför att använda en potatisbinge. Det har även att göra med antalet då man oftast förvarar mycket potatis för hela familjen. Inuti potatisbingen kan man samla potatisar i olika former och storlekar.
Tips för hållbara potatisar över vintern
En potatis förbrukar fortfarande syre och bildar koldioxid även efter upptagning, så det gäller att undvika skador på knölarna när man ska förvara dem. Om de utsätts för ljus så bildas klorofyll och det giftiga ämnet solanin utvecklas.
Gnugga bort jorden från potatisarna och lägg dem i papplådor eller på tidningspapper i ett mörkt rum, viktigt är också att det är normaltemperatur. Efter ca 10 dagar är de redo för sortering, ta bort knölar med skador, mjuka områden eller gröna fläckar. Sedan är det dags för vinterförvaring i jordkällaren!
Hos Sandströms jordkällare kan du välja alternativet potatisbinge på både Modell S och Modell T.
Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss!
