Kan man använda jordkällaren som vinkällare?
De bästa förutsättningarna för att lagra vin är under jord. Vi förstår vikten av att bevara vinets karaktär och smak, och det är därför vår jordkällare erbjuder de optimala förutsättningarna för vinlagring. Under jordens skyddande skikt erbjuder vår källare en konstant temperatur och fuktighet, vilket är grundläggande för att bevara vinets kvalitet över tid.
Vad behövs för en bra vinkällare?
- Luftfuktighet mellan 70-75 %
- Fritt från direkt solljus
- Sval och stabil temperatur omkring 10-14 grader
- Luktfritt
Ska viner ligga ner eller stå upp vid förvaring?
Om man förvarar vin med kork bör vinet ligga ner, annars kan korken lätt torka. När vinflaskan ligger ner, kommer vinet i kontakt med korken, vilket håller korken fuktig. Det hjälper till att förhindra att korken torkar ut och spricker, vilket kan leda till att luft tränger in i flaskan och påverkar vinets kvalitet. Dessutom, genom att förvara vinet liggande, minskar risken för att vinet utsätts för syre genom korken. Oxidation kan påverka smaken och karaktären hos vissa viner negativt. Slutligen, genom att undvika kontakt med luft och hålla korken fuktig, bidrar liggande förvaring till att bibehålla vinets kvalitet över tid.
Vad har vi för modeller på jordkällare?
Vi på Sandström har två olika modeller på våra jordkällare och båda fungerar lika bra att använda till vinkällare. Vi har Modell S som är lämplig att placera i en sluttning och så har vi Modell T som lämpar sig bäst för att gräva ner på plan mark. Här kan du läsa mer om våra modeller.
